几丁聚糖保健豆腐及其制作方法

几丁聚糖保健豆腐及其制作方法
申请(专利)号: 公开日:
 
联系地址:
山东省青岛市抚顺路11号
联系人:
娄性义
联系电话:
0532-85072916
E-mail:
 
专利描述:
发明文摘及技术可行性分析
既不用石膏、卤水也不用海水和葡萄糖酸内酯点制豆腐,而是用几丁聚糖点制豆腐。几丁聚糖(Chitosan)又称甲壳胺,是从蟹虾壳中提取的产物,是20世纪80- 90年代日本、美国和欧共体准许宣传疗效的食品,在1993年的国际会议上,被誉为“人体免疫卫士”、“21世纪有希望的保健食品”、“继蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐之后人体必需的第六生命要素”。国内外以此为基本原料开发出多种药品、保健品和护肤品。其保健功能得到国际医学界的广泛认可,对人体无任何毒副作用。几丁聚糖保健豆腐不含卤水和海水中的CaCL、MgCL,也不含石膏中的CaSO4等无机盐,不发涩口感好。不用担心同吃菠菜豆腐会产生草酸钙、草酸镁在体内沉积了(易患结石症)。是一种天然、绿色的保健食品。豆腐不仅是老百姓的家常菜,也是国宴和高档饭店常用的副食。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,不仅吃鸡鸭鱼肉山珍海味,还要讲究吃得健康,特别青睐植物蛋白——豆腐,尤其具有保健功能的豆腐。豆腐的消耗量会越来越大,投资几丁豆腐市场前景很好,谓之“小商品大市场”。
转让方式:
 投产条件
现有制作豆腐的作坊、车间或工厂的生产工艺,除改变凝固剂以外其它完全相同。新建一个日产350Kg几丁豆腐的车间,机械设备投资,根据机械化程度高低和燃料品种不同需3-5万元,面积30-40㎡。
成本及利润评估
在一个10万人的地域内,假定每天有一万人每人吃150g(三两)豆腐,则一天要消耗1500Kg豆腐,如果几丁豆腐能占有20%的市场份额的话,每天可售300Kg,每 Kg售价桉3元计,销售收入900元,扣除一半成本,每天纯利450元,一年按330天计,年收入可达14.8万元。
转让方式及条件
提供几丁聚糖凝固剂和操作规程,一学就会。10万人左右的县(县级市)转让费10 万元,(小于10万人的5万元)。20-40万人的城市20万元,50-100万人的城市50万元,1000万人以上的省(市)150万元。在该地区内按10万人范围设一个点,他不仅可设加工销售点,还可再转让收取专利使用费。
  • 微笑
  • 流汗
  • 难过
  • 羡慕
  • 愤怒
  • 流泪
  • 责任编辑:杜峰
    法律声明 | 保密承诺 | 个人注册 | 联系方式 | 常见问题 | 您对 网站 有任何建议或意见请 联系我们

    未经同意,不得转载本网站之所有信息 辽宁农业信息网版权所有© 1997-2013

    辽ICP备120259925号 电信业务审批[2001]字第233号函 辽公网安备110105000322