健康食品——紫山药(紫淮山)

厂家直销供应健康食品——紫山药(紫淮山)

 
 
起批量
≥100 千克
价格
¥ 11.80
 
( 5.90元/斤 )

紫山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质,所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿,还能促进细胞的新陈代谢。

 

  它有滋肺益肾,健脾止泻,对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用,并且食味鲜美。

  1.平喘:降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

  2.壮阳壮腰:含丰富的锌,锌是形成睾丸激素的重要物质,也是女性器官分泌润滑液不可缺少的元素。

  3.补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

  4.止泄:适宜伤食型患者,症状是:大便酸臭、腹胀、腹痛、食欲减退、口臭等症状。

  5.养颜护肤:驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

山药营养丰富,可健脾补肾,益肾固精,养胃[患腹泻等肠胃疾病的人不妨多吃],有利于预防动脉硬化,对糖尿病也有辅助疗效,既可作主食,又可作蔬菜,还可制成糖葫芦之类的小吃或甜品。

  专家指出,从健康角度来说,紫山药最好的烹饪方法有俩种,一是蒸在紫山药.可保证原汁原味,营养价值能很好地保存,做法也很方便,把紫山药洗干净放上蒸锅即可.吃时还可以蘸点糖,嫩软清爽,满口留香.二是木耳炒紫山药.木耳具有清肺,润肺,补血益气的作用,再配上山药,营养价值更高,老少咸宜。

  专家提醒,紫山药中的淀粉含量较高,大便干糙,便秘者最好少吃.此外,山药是偏补的药,甘平且偏热,体制偏热,容易上火的人也要慎食。

烩紫山药丸子

  特点:荤素搭配,味道浓厚。

  备料时间:5分钟

  烹调时间:15分钟

  原料:紫山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。

  调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。

  做法:

  1.蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块。

  2.紫山药去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。

  3.锅中放入大量油,油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。

  4.锅中留少量油将葱、姜块煸香,加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。

  5.待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒,烧熟后用水淀粉勾芡即可。

用号称“蔬菜之王”的紫人参做道能量餐——【萨拉米肠芝士炬紫山药】

 
 
  之前做的三杯鸡用到的罗勒叶,是特意TB速递的,速递的还不止新鲜的罗勒叶,同时我还买了3斤紫色的山药,这货我也是第一次看到,颜色跟紫薯一样的艳丽,让人由衷的喜欢,可是价格么,可没有紫薯那么可爱啦,呵呵。
  科普了一下紫山药的营养价值如下:
 
   紫山药也称“紫人参”比普通山药营养高20多倍,有很高的药用价值,即是餐桌上的佳肴,又是保健药材,是不可多得的高级食补品。经常使用,可以增加人体抵抗力,降低血压,血糖,抗衰益寿等,有着“蔬菜之王”的美誉。
  紫山药比较好保存,干燥通风的地方能放上好几个礼拜,拿到手之后我就迫不及待的做了下面这款亦菜亦饭的营养兼能量餐。
用号称“蔬菜之王”的紫人参做道能量餐——【萨拉米肠芝士炬紫山药】
 
 主要原料:紫山药200g,芝士片2片,马苏芝士50g,洋葱半个,萨拉米肠50g,黄油10g。
 
过程:
 
1,主要原料集合。
2,紫山药去皮,切薄片,入蒸锅蒸熟烂。
3,蒸熟烂的紫山药稍微冷却后,用勺子压成泥,将2片芝士片切丁放进去搅拌均匀。
4,半个洋葱洗净,切丁,萨拉米肠切丁备用。
5,锅中放入黄油,加热融化。
6,加入洋葱丁和萨拉米肠丁,翻炒出香味。
7,继续加入1个左右的盐,翻炒均匀关火。
8,将炒好的洋葱和肠丁加入到紫山药泥中,搅拌均匀。
9,放入干净的烤碗中,在表层撒一层马苏芝士,烤箱预热,180度7-8分钟左右,表层的马苏上色即可。
 
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